Manager de Rayon Boucherie H/F - Codistri Recrutement

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaireEt si vous pilotiez un rayon boucherie comme une véritable entreprise au sein du magasin ?

Chez CODISTRI, vous assurez la gestion complète du rayon boucherie, en garantissant la qualité des produits, la satisfaction des clients et la performance commerciale.

Vous encadrez une équipe de bouchers et veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité. Vous gérez les achats, les stocks et l'implantation des produits pour optimiser les ventes.

Vos principales missions :

- Superviser la production et la présentation des produits
- Organiser le travail et animer l'équipe au quotidien
- Contrôler la qualité, la traçabilité et le respect des normes
- Gérer les commandes, les stocks et la marge du rayon
- Développer la relation client et la fidélisation

Vous travaillez en lien étroit avec la direction du magasin et les autres responsables de rayon.

Vous savez conjuguer sens du commerce et rigueur de gestion.

- Formation en boucherie ou expérience confirmée sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques de découpe et de présentation des viandes
- Compétences en management d'équipe et en organisation du travail
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'initiative et capacité à gérer les priorités