Chef de Partie H/F - Alternativ'Emploi

Véritable promoteur de compétences depuis 2007, Alternativ'Emploi vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel (CDI, CDD, Intérim). Retrouvez toutes nos offres d'emploi (CDI, CDD, Intérim) sur notre site internet : www.alternativemploi.com Site internet : https://www.alternativemploi.comL'agence Alternativ'Emploi de Gaillon recrute pour l'un de ses clients, un établissement gastronomique situé à Ménilles, reconnu pour son cadre élégant, son ambiance chaleureuse et sa cuisine créative basée sur des produits frais et de saison.

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné, motivé et prêt à rejoindre une équipe dynamique au sein d'une cuisine où qualité, authenticité et plaisir du goût sont au coeur du métier.

Vos missions

Préparer et réaliser les plats sur votre partie (chaud, froid, pâtisserie selon le poste)

Assurer la mise en place quotidienne et le bon déroulement du service

Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations

Collaborer à la création des menus et suggestions

Gérer les stocks, les commandes et le rangement de votre poste

Encadrer et accompagner les commis

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché(e)

Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées

Créativité, rigueur et sens du détail

Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique

Organisation et autonomie

Passion pour le métier et envie de progresser Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique, traditionnel ou semi-gastronomique