Aide-Boulanger - Aide-Boulangère H/F - Pôle Emploi

Les missions sont celles d'une boulangerie artisanale : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson, participation à la production sucrée, puis le nettoyage et l'entretien de l'atelier. Une expérience en boulangerie, pâtisserie ou cuisine sera valorisée. La connaissance de la panification au levain est un atout, mais si ce n'est pas votre cas, nous vous accompagnerons dans cet apprentissage. Pas de travail le weekend sauf pour les levains 1 à 2 dimanche par mois 1h. Pas de travail de nuit sauf Noël et fêtes importantes.
Un salaire évolutif en fonction du résultat de la boulangerie.

Experience: 6 Mois

Compétences: Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Défourner des pains et viennoiseries,Développer l'image et la notoriété d'une entreprise,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Organiser, aménager un espace de vente,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.