Chef - Cheffe de Rang de Room Service H/F - Crous Amiens-Picardie Ug Beauvais

Le CROUS d'Amiens-Picardie est un établissement public à caractère administratif de l État. L'agent exercera ses fonctions au restaurant universitaire LaSalle à Beauvais. Une équipe de 26 agents produit 1400 repas/jours à destination des étudiants et personnels de l'Institut UniLasalle + prestations exceptionnelles de traiteur.Le CROUS d'Amiens-Picardie recrute au restaurant universitaire LaSalle à Beauvais un(e) che(fe) de rang - un(e) chef(fe) de salle.
Le/la che(fe) de rang dirige l'équipe des agents de service. Il/elle coordonne l'activité des agents de service.
Le/la che(fe) de rang est par ailleurs responsable de l'organisation des pauses café dans le cadre des prestations exceptionnelles sur le campus universitaire. Il/elle participe aux prestations exceptionnelles.
Des aptitudes et une expérience managériales sont attendues.
Le/la Chef(fe) de rang participe à la confection des entrées et des desserts et à la distribution de plats. Il/elle peut être amené(e) à tenir une caisse. Il/elle gère les points de distribution. Il/elle participe et veille au nettoyage et à la remise en état des lieux de consommation et de distribution.

Experience: 12 Mois

Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Caractéristiques des produits d'entretien,Normes d'hygiène et de propreté,Techniques de désinfection des surfaces,Contrôler l'état de propreté d'un lieu,Organiser le travail d'une équipe,Animer, coordonner une équipe,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Gérer une situation conflictuelle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.