Chef Pâtissier - Pâtissière H/F - Zerzour

Nous recherchons un Chef Pâtissier expérimenté pour encadrer son équipe et assurer la production quotidienne de pâtisseries françaises. Vous serez responsable de la qualité, de l'organisation et du bon fonctionnement du laboratoire.

Missions principales :
- Réaliser et superviser la production de pâtisseries françaises.
- Encadrer, organiser et former une équipe de pâtissiers et apprentis.
- Gérer les stocks, les commandes et appliquer les normes HACCP.
- Participer au développement de nouvelles recettes.

Profil recherché :
- 10 ans d'expérience minimum en pâtisserie.
- Maîtrise de la pâtisserie française.
- Compétences en management d'équipe.
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.

Lieu de travail :
Laboratoire de production - 7 place des Brugnauts, 92220 Bagneux

Type de contrat : CDI - Temps plein
Salaire : Selon profil et expérience

Pour postuler :
Envoyez votre CV à : ****@****.**
ou présentez-vous directement en boutique, 127 rue de Billancourt, 92100 Boulogne-Billancourt

Experience: 10 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).