Chef Pâtissier - Cheffe Patissière H/F - Maison Herenger

MAISON HERENGER RECRUTE UN CHEF PATISSIER H/F !

Compétent(e), passionné(e) et motivé(e) ? Venez rejoindre notre équipe dynamique et créative !

En tant que Chef(fe) Pâtissier(ère) vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de pâtisseries fines et de desserts gourmands pour l'ensemble de nos établissements du Pays Basque.

Vos Missions :

Créer des douceurs sucrées : Confectionner une large gamme de pâtisseries, des entremets raffinés aux tartes délicates, en passant par les classiques revisités.
Sublimer vos créations : Grâce à votre précision et votre sens esthétique, chaque dessert devient une véritable oeuvre gourmande.
Suivre les recettes avec rigueur : Appliquer les fiches techniques tout en y apportant votre savoir-faire et votre touche personnelle.
Assurer un poste propre et organisé : Maintenir une hygiène irréprochable et un espace de travail structuré.
Respecter les normes en vigueur : Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks d'ingrédients : Gérer les commandes, suivre les stocks et veiller à la bonne conservation des ingrédients. Planifier et organiser la production quotidienne.
Manager une équipe : Encadrer, motiver et former une équipe de pâtissier
Ce que nous recherchons :

Expérience : Vous justifiez d'au moins de 2 ans d'expérience en pâtisserie et vous êtes reconnu pour votre leadership naturel ? Parfait !
Réactivité et autonomie : Vous êtes à l'aise dans un environnement rythmé et savez respecter les délais ?
Sens du détail : Vous avez l'oeil pour les finitions impeccables et la présentation ? On vous attend !
Pourquoi rejoindre Maison Herenger ?

Vous aimez la pâtisserie artisanale, le travail bien fait, et souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine ? Rejoignez notre équipe et participez à la création de desserts qui font la fierté de notre maison et la satisfaction de nos clients.

Infos pratiques :

Poste : À pourvoir immédiatement - rémunération selon profil et expérience.
Candidatures : Seuls les profils présélectionnés seront contactés pour un entretien.
Prêt(e) à relever le défi ? Nous avons hâte de vous rencontrer !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Expérience:

Pâtisserie: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).