Responsable Qualité - Udsis H/F - Structures de coopération territoriale

Poste ouvert à la mobilité interne de l'établissement
Placé sous l'autorité hiérarchique de la Responsable du pôle Restauration collective,
La-le responsable Qualité organise et coordonne la mise en place de la qualité des produits et services, sur l'ensemble des process et structures de l'UDSIS.
Elle-il conçoit et met en oeuvre des méthodes et outils à disposition des services de l'UDSIS pour le maintien et l'évolution de la qualité.
Elle-il garantit la conformité aux référentiels, aux normes, aux exigences réglementaires en vigueur.
Elle-il met en oeuvre et coordonne la gestion de crise dans le respect de la procédure découlant des prescriptions réglementaires.
Elle-il assure le contrôle et le suivi des offres alimentaires de l'établissement en veillant à la qualité nutritionnelle, sanitaire, organoleptique et hédonique de l'alimentation pour les différents types de consommateurs.
Elle-il est amené à intervenir auprès de différents publics (opérateur et adhérents) dans les actions de formation et d'information dans le domaine de l'hygiène alimentaire.

https://www.emploi-territorial.fr/offre/o066251114000399-responsable-qualite?pk\_campaign=ep

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
Maîtriser la méthode HACCP pour la restauration collective
Capacité d'analyse et de restitution
Licence ou Master en agroalimentaire et génie des procédés requis appréciés
Expérience minimum de 2 ans en restauration collective