Responsable Boulangerie - CDI - Statut Cadre - GMS - 95 H/F - Les Colettes

Hypermarché indépendant implanté dans le Val-d'Oise, reconnu pour ses rayons traditionnels et sa culture de l'autonomie. Les responsables sont considérés comme de véritables pilotes d'activité, proches du terrain, des produits, des équipes et des clients.
L'entreprise valorise la responsabilisation, l'exigence et l'esprit d'équipe.Pilotez votre propre rayon boulangerie dans un hypermarché dynamique !

Vous avez une expertise boulangerie, une première expérience réussie en grande distribution ou commerce de bouche et souhaitez évoluer vers un rôle à responsabilités ?

Nous recrutons un(e) Responsable Boulangerie, statut Cadre, pour piloter le rayon boulangerie intégré dans un hypermarché indépendant du Val-d'Oise (95).

Vous prenez en charge la performance commerciale, la qualité produit et l'animation d'équipe, avec une réelle autonomie de gestion.

Vos missions principales :

- Organiser et superviser la production de pains et viennoiseries
- Gérer votre rayon comme un centre de profit : marges, prix, stocks, commandes, indicateurs
- Développer l'attractivité du rayon : opérations commerciales, mise en avant, accueil client
- Encadrer, former et motiver votre équipe (planning, organisation, montée en compétences)
- Garantir qualité, traçabilité et respect strict des normes d'hygiène

- Formation : CAP / BEP / Bac Pro / Bac +2 en boulangerie
- Expérience :4 à 10 ans dans un environnement boulangerie (artisanal ou GMS), avec expérience en coordination ou encadrement
- Qualités recherchées :

- Expertise produit et sens du commerce
- Gestionnaire autonome : marges, commandes, indicateurs commerciaux
- Manager de terrain, exemplaire, fédérateur
- Sens du service client et envie d'évoluer

Un profil confirmé, souhaitant s'investir pleinement dans un projet terrain.