Tâcheron - Désosseur H/F - Work 2000 Orange

Vous avez le geste précis et le sens du travail bien fait ?

Work 2000 Orange recherche un(e) tâcheron / désosseur pour intervenir sur des opérations de découpe et de désossage en atelier. Vous travaillez au sein d'une équipe expérimentée, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Chaque jour, vous manipulez des carcasses et préparez les morceaux selon les besoins de la production. Vous contribuez directement à la qualité des produits finis et à la performance de la chaîne de production.

Vos missions principales :

- Désosser des carcasses de boeuf, porc ou agneau selon les consignes
- Séparer, trier et préparer les morceaux pour la découpe
- Utiliser les outils de coupe adaptés avec précision et sécurité
- Contrôler la qualité des pièces obtenues avant conditionnement
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et les outils
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Collaborer avec les opérateurs de découpe et le chef d'équipe pour fluidifier la production

Ce poste demande rigueur, concentration et rapidité d'exécution. Vous travaillez dans un environnement réfrigéré, sur un rythme soutenu mais encadré, avec du matériel professionnel entretenu et sécurisé.

Si vous aimez le travail manuel précis et que vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise reconnue dans le secteur agroalimentaire, cette opportunité est faite pour vous.

Vous êtes à l'aise dans le travail de la viande et savez maintenir une cadence efficace sans négliger la qualité.

Les compétences et qualités attendues :

- Expérience confirmée en désossage ou en boucherie industrielle
- Maîtrise des techniques de coupe et de manipulation des carcasses
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Endurance physique et résistance au froid
- Sens du détail et précision dans les gestes

Une expérience significative dans un atelier de transformation de viande est indispensable pour ce poste. Vous savez adapter vos gestes selon les types de carcasses et respecter les cadences imposées sans compromettre la sécurité ni la qualité du produit.