Cuisinier - Cuisinière H/F - Canaima

Le restaurant Canaima recherche un(e) chef(fe) de partie pour compléter son équipe.

Dans une ambiance familiale et conviviale, nous proposons une cuisine bistronomique fusion franco-latino, faite maison, mêlant produits exotiques et produits de saison.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront :

- Préparer et transformer les produits nécessaires à la réalisation des plats

- Assembler les préparations et dresser les assiettes

- Réapprovisionner la mise en place en cours de service

- Gérer les stocks et organiser la production

- Participer au nettoyage de la cuisine et ponctuellement à la plonge

- Contribuer à l'élaboration de nouvelles cartes

Profil recherché :

- Diplôme en cuisine / restauration obligatoire

- Première expérience en cuisine exigée

- Connaissance de la cuisine latino-américaine fortement appréciée

- Anglais profesionnel exigé

- Rigueur, créativité, autonomie et esprit d'équipe

Ouvert du mardi au samedi.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).