Second Pâtissier - Pâtissière H/F - le Relais Henri Iv

La Maison DIVERNET a été fondée en 1965.Vous assurerez la préparation et de la réalisation de desserts et pâtisseries de haute qualité.
Au sein d'une équipe de 8 collaborateurs en pâtisserie vous aurez les responsabilités suivantes :
- Réaliser des pâtisseries selon les recettes établies
- Assurer la présentation esthétique des produits pour séduire notre clientèle
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir la continuité de l'activité en l'absence du chef
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer une production fluide et efficace
- Participez à l'innovation et la réalisation des pâtisseries et desserts du jour
- Participez à l'élaboration de notre gamme sucrée pour le magasin mais aussi pour nos réceptions (mariages, anniversaires, cocktails privés ou professionnels etc...) en réalisant des petits gâteaux, des entremets, des mignardises, des pièces montées, des wedding cake, cakes ou encore des glaces et sorbets.
- Proposez un dessert du jour créatif pour le service du midi, l'établissement ayant un espace brasserie.
- Assurerez le relais du chef pour gérer l'équipe durant son absence.

Vous disposez de 2 jours de repos/semaine dont le lundi systématiquement et certains dimanches.

Experience: 3 An(s)

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).