Acheteur·euse Généraliste H/F - Service Public

La centrale d'achat Cnous-Crous est responsable d'un volume d'achat d'environ 140M€/an pour l'alimentaire, le péri-alimentaire (produits d'hygiène et d'entretien, usage unique, divers marchés de services) les fournitures pour l'hébergement et la maintenance des bâtiments.

La stratégie achat est définie par un Comité Exécutif (Comex) composé de représentants du Cnous et des Crous. Des perspectives de développement importantes sont envisagées dans le cadre du PAE (Plan Achats de l'Etat) en lien avec la DAE (Direction des Achats de l'Etat).

Sous la responsabilité de la directrice générale de la Centrale d'achats, l'acheteur-euse hébergement intégrera une équipe composée de 7 agents : 1 directrice des achats hébergement, 1 auditrice qualité, 1 responsable grands comptes et R&D, 1 acheteur restauration produits alimentaires,1 acheteur restauration produits non alimentaires, 1 juriste.Dans le cadre des missions attribuées à la Centrale d'achat, l'agent.e recruté.e assurera les activités suivantes :

Rechercher les nouveautés et choisir en permanence les meilleurs produits et services:

- Animer des groupes de travail afin de déterminer les attentes des services restauration et hébergementdes adhérents
- Anticiper les besoins des usagers CROUS :
- Se tenir informé.e des évolutions,
- Se déplacer dans les salons professionnels.
- Informer les adhérents des évolutions du marché et des nouveaux produits;
- Rencontrer les fournisseurs et assurer une veille technologique et réglementaire.
- Etablir des comptes rendus des réunions fournisseurs et du sourcing
- Alimenter l'Intranet Réseau

Conduire le processus achat :

- Recensement et synthèse des besoins;
- Réaliser les documents de consultation RC, critères de choix, allotissement, BPU, etc.en lien avec le service juridique
- Participer aux commissions de choix (aux tests);
- Analyser et noter les réponses aux appels d'offres;
- Réaliser les mises au point en lien avec la juriste de la centrale;
- Travailler avec le responsable R&D sur les innovations.
- Saisir les marchés dans la Base Nationale des Articles (BNA) et en assurer la mise à jour.

Suivre les marchés :

- Assister au besoin l'auditrice qualité;
- Présenter des rapports qualitatifs et quantitatifs;
- Pilotage des marchés du périmètre
- Informer les différents acteurs (lettre d'information);
- Conduire et mettre en oeuvre les révisions de prix.

- Minimum Bac +2 spécialisation achats
- Une expérience de 5 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée.

Connaissances:

- Connaissance des marchés publics
- Connaissance des normes de produits hôteliers et alimentaires
- Connaissance des produits

Compétences opérationnelles:

- Techniques d'achat et de négociation;
- Maitrise des outils informatiques (pack office);
- Maîtrise de la rédaction des documents à caractère technique et de communication

Compétences comportementales:

- Sens du relationnel et du travail en équipe;
- Réactivité, rigueur, et méthode,
- Sens de l'organisation et de l'autonomie;
- Sens de l'analyse et de la synthèse;