Boucher - Bouchère H/F - Moulin Market

Au sein d'une supérette ayant un rayon boucherie, vous aurez pour missions :

- Assurer les fonctions de réception et d'entreposage de la marchandise selon les normes établies
- Participer à toutes les tâches opérationnelles de votre rayon
- Assurer la production des coupes selon la planification établie
- Offrir à la clientèle un service de qualité, courtois et efficace
- Utiliser de façon sécuritaire et efficace, l'équipement et les diverses fournitures
- Appliquer les politiques et procédures au niveau de l'entreposage, de l'emballage, de l'étiquetage des produits, respecter les normes d'hygiène gouvernemental ainsi que les normes de santé et sécurité au travail
- Nettoyer et maintenir propre l'espace de travail
- Être vigilant afin de minimiser les pertes
- Promouvoir les ventes en suggérant aux consommateurs des produits complémentaires et/ou de remplacement

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Types de produits de charcuterie,Types de spécialités bouchères,Types de produits tripiers,Caractéristiques des carcasses de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Préparer des plats culinaires,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé