Cuisinier H/F - Ehpad Saint Louis

L'EHPAD SAINT LOUIS de LONGWY recrute un cuisinier.

Missions : Gestion des menus, des approvisionnements et des stocks, réception et contrôle des marchandises, garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité norme HACCP, organisation, participation et gestion du processus de production des repas.

Experience: 24 Mois - en restauration collective

Compétences: CAP cuisine,Titre professionnel cuisinier,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées