Assistant - Assistante Maître d'Hôtel H/F - Hotel Donibane

Hotel Restaurant Ibis Styles Saint Jean de Luz Donibane établissement 3 *** ouvert à l'année, 60 chambres, recherche 1 Assistant Maître d'hôtel H/F pour compléter son équipe en salle.

Sous la direction du Responsable de salle, vous aurez pour principales missions :

- Assurer un service en salle
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Procéder aux encaissements
- Coordonner l'activité de l'équipe de serveurs.
- Effectuer la mise en place de la salle et du bar et dresser les tables pour le service
- Entretenir un excellent relationnel avec les clients
- Gérer la tenue de la caisse et en assurer la transmission
- Garantir la bonne tenue et l'entretien du bar et du restaurant

Profil souhaité :

Expérience en tant qu'Assistant Maître d'hôtel souhaitée (minimum 2 ans)
Assiduité, ponctualité, et respect du client

Poste en CDI, période d'essai 2 mois
39h hebdomadaires
2 jours de repos
Poste non logé
Salaire : à définir selon expérience
Poste à pourvoir mi décembre

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Modalités d'accueil,Planification des tâches et gestion des priorités,Accueillir le client et l'installer,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer les stocks,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Respecter les standards de service de l'établissement,Veiller à la satisfaction du client

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.