Serveur - Serveuse en Salle - CDI - 35H H/F - Origines

Origines Recrute un-e serveur-euse en salle !
CDI - serveur-euse en salle- Rennes (35h)
Nous cherchons une personne en service salle, expérimentée et curieuse avec des compétences en sommellerie pour rejoindre notre équipe.
Intégré e au pôle Origines (restaurant, bar, microbrasserie), au sein d'une équipe de 4 personnes, vous êtes responsable du service en salle et avez pour mission :

- Accueillir, renseigner et conseiller la clientèle, les usager-es, sur les produits proposés à la carte et sur le projet.
- Garantir un service fluide et chaleureux
- Maîtriser le suivi des tables (prise de commande, coordination avec la cuisine, encaissements)
- Conseiller la clientèle sur les vins, bières et softs
- Participer activement à l'ambiance conviviale et professionnelle du lieu
- Mettre en oeuvre les opérations d'entretien

Passionné-e par la cuisine et le service, rejoignez Origines ! Défendez une cuisine et un salle engagée (vins natures, bières artisanales, softs maison, cafés de spécialité), respectueuse du vivant

Vous êtes expérimenté-e, autonome, motivé-e, force de propositions et aimez le travail en équipe .
Vous avez une connaissance des vins natures et des bières artisanales.

Envoyez votre CV + lettre de motivation
Informations pratiques :
CDI 35h
Travail en soirée et weekend
Jours de congés consécutifs
Groupe et indices actuels : niveau 2 échalon 3
Poste à pourvoir immédiatement.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Communication avec la cuisine,Connaissance des vins,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Procéder à l'encaissement,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.