Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - la Ganache Mon'the

Nous recherchons un pâtissier / une pâtissière passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement dans le cadre d'une alternance. Vous recherchez un apprentissage pour la première ou deuxième année.
Vous serez chargé(e) de la réalisation de l'ensemble des fabrications pâtissières dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité qui fait la réputation de notre maison.

Missions principales :
- Préparer et réaliser les entremets, tartes et gâteaux de voyage
- Assurer la mise en place quotidienne et le réapprovisionnement du laboratoire
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Avantages : Horaires 7h-15h / Repas au salon de thé

Les pâtissiers confirmés sont les bienvenus pour un CDD de deux mois.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).