Commis de Cuisine - Pizzaiolo H/F - la Bergamasca

Nous recherchons un commis de cuisine / pizzaiolo motivé, rigoureux et passionné par l'univers de la cuisine italienne.

Missions principales :

- Préparation des postes de travail et des ingrédients
- Participation à la mise en place
- Dressage et envoi des plats
- Préparation et cuisson des pizzas selon les standards maison
- Entretien et nettoyage du poste
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

- Expérience exigée en cuisine ou au four à pizza
- Sérieux, rapidité, sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et attitude positive

Envie de progresser dans un environnement bienveillant.

Contrat
Extras ou mi-temps, selon disponibilité

Experience: Débutant accepté

Compétences: Communication en équipe en cuisine,Organisation de l'espace de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Définir des besoins en approvisionnement,Evacuer et trier des déchets, des produits,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.