Alternance CAP - Commis de Cuisine - Restaurant Gastronomique H/F - Institut des Métiers Network - Lille
- Villeneuve-d'Ascq - 59
- Alternance
- Institut des Métiers Network - Lille
Les missions du poste
L'OF-CFA Institut des Métiers Network est spécialisé dans la formation par apprentissage sur des titres professionnels diplômants du Ministère du travail du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, du management, du commerce, et de l'assistanat commercial.
Nos formations sont orientées vers la pratique et l'employabilité, grâce à un rythme en alternance (1 jour en formation / 4 jours en entreprise)
IDMN accompagne chaque alternant dans la recherche d'entreprise, le suivi pédagogique et la réussite à l'examen, dans un environnement bienveillant et encadré par des formateurs issus du terrain.Tu intègreras la brigade d'un restaurant gastronomique et apprendras les techniques précises de la haute cuisine.
Missions :
- Aider à la préparation des plats gastronomiques ;
- Dresser les assiettes avec rigueur et précision ;
- Maintenir la propreté et la qualité des postes de travail ;
- Participer aux réceptions et aux menus dégustation.
Le profil recherché
- Exigeant(e), appliqué(e) et passionné(e) ;
- Souhait d'évoluer vers un métier de chef à terme ;
- Grande attention aux détails.