Boucher H/F - Aquila RH

Aquila RH Rennes Sud, bien plus qu'une agence d'intérim !

Chez nous, vous n'êtes pas un simple CV.

On vous écoute, on vous accompagne, et on vous accueille toujours avec le sourire (et un café !).

Notre mission : vous trouver un poste qui vous ressemble, en accord avec vos compétences et envies.

Passez nous voir, on adore rencontrer des candidats sympas comme vous !

L'agence recherche pour l'un de ses clients basé à Tinténiac un(e) boucher(ère) (H/F).

Nous rejoindre, c'est bénéficier de :

- Acompte 2 fois par semaine les mardis et jeudis
- 10 % d'indemnité de fin de mission
- 10 % d'indemnité de congés payés
- Accès au CLUB AVANTAGES couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture ...)
- Un programme de fidélisation MyBonus.
- Mutuelle d'entreprise et accès aux aides et services FASTT (logement, crédit, location de voiture, garde d'enfants ...)
- Attribution d'une prime lors de parrainage d'un proche

Vos missions

- Réceptionner les livraisons de viande (carcasses, morceaux, emballés).
- Vérifier la qualité, la traçabilité et la conformité des produits (DLC, étiquetage, emballage).
- Découper, désosser, parer et parcelliser les viandes selon les techniques artisanales.
- Préparer des pièces bouchères (rôtis, côtes, filets...), ficeler, trancher, hacher.
- Réaliser des préparations bouchères : marinades, brochettes, farces, selon les besoins du magasin.
- Présenter les pièces sur l'étal de boucherie de manière attractive et propre.
- Conditionner les viandes (barquettes, portions) pour la vente libre-service.
- Veiller au réapprovisionnement régulier du rayon.
- Conseiller les clients sur le choix des morceaux, les modes de cuisson, les recettes.
- Suivre l'inventaire des viandes.
- Gérer le flux des produits (rotation, date limite de consommation).

Pré-requis

CAP Boucher / Boucherie, BEP Métiers de la boucherie, et/ ou expérience appréciée.

Profil recherché

- Rigueur et précision : respecter les techniques de découpe, le poids et l'aspect des produits.
- Sens de l'hygiène : appliquer strictement les normes HACCP et maintenir un espace de travail propre.
- Sens du service et relation client
- Organisation
- Autonomie

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 12 € - 14 € par heure