Boucher H/F - MAUD EMPLOI

Maud Emploi, votre agence indépendante, implantée localement au coeur de la Haute-Vienne. Notre mission principale est de créer des connexions humaines fortes et durables, en plaçant aussi bien les candidats que les entreprises au centre de nos priorités.Nous recherchons pour l'un de nos clients :

UN BOUCHER (H/F)

Vous serez en charge de :

- Préparer les viandes : découpe, désossage, parage, dénervage...
- Maîtriser les techniques de boucherie traditionnelle : coupe, ficelage, hachage...
- Assurer la présentation des produits en vitrine ou en rayon (mise en valeur, respect des normes d'hygiène).
- Réaliser la transformation des produits : fabrication de saucisses, merguez, marinades, farces...
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Utiliser les outils de boucherie : couteaux, scies, trancheuses, hachoirs...
- Gérer les stocks et les commandes de viande et autres produits
- Respecter la chaîne du froid et les dates de péremption
- Entretenir le matériel et l'espace de travail

Nous recherchons un profil disponible dès que possible et plusieurs mois idéalement.

- Rigueur et précision dans les gestes techniques
- Sens du service client (accueil, conseil, fidélisation)
- Bonne condition physique (travail debout, port de charges, horaires parfois matinaux)
- Ponctualité et fiabilité
- Esprit d'équipe, notamment en grande distribution
- Capacité d'adaptation selon les types de viande, les demandes clients, les saisons
- Autonomie dans l'organisation du travail
- Sens de l'hygiène irréprochable
- Rapidité d'exécution sans négliger la qualité

Diplômes et expériences

- CAP Boucher / BP Boucher / Bac Pro Boucher
- Formation HACCP
- Expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution

Informations utiles

Lieu de mission : thiviers (24)

Horaires : selon planning

Rémunération : à définir selon votre expérience sur le poste