Second de Cuisine H/F - Extracadabra
- Paris 14e - 75
- CDI
- Extracadabra
Les missions du poste
Brasserie Parisienne en plein Montparnasse. Gros débit de limonade Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène