Agent de Restauration d'Entretien Et - Ou Accompagnement Périscolaire - Saint Cyr sur Mer H/F - Communes

Effectuer l'entretien des surfaces et locaux du patrimoine

Assistance à la production de préparations culinaires, distribution et service des repas.

Encadrement des enfants pendant les temps périscolaires

Activités du poste d'Agent de restauration :
- Participe aux activités de production de repas
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux de restauration,
- Accueillir les enfants en cantine,
- Accompagnement des enfants pendant le repas
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI)
- Gestion des consommables.

Activités du poste surveillance des enfants pendant les temps périscolaire:
- Prise en charge des enfants
- Animations si necessaire
- Construction du lien avec les acteurs éducatifs et les parents
- Assurer la sécurité et le bien-être de l'enfant

Compte-tenu de la spécificité du service, chaque agent devra :
avoir la polyvalence requise pour que le service soit assuré en cas d'absence de personnels.

Capacité à travailler en équipe
Connaissance des règles et protocoles d'hygiène et de sécurité
Appliquer et respecter les procédures (maitrise sanitaire...)
Maîtrise du matériel, des techniques et des produits en utilisant les techniques adéquates et en veillant à les ranger hors de portée des enfants.
Organiser, identifier les priorités.
Intégrer les objectifs d'éco responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maitrise des consommations d'eau, d'énergie, réduction et tri des déchets...)
Connaissances de l'enfant et connaissances des protocoles du projet d'accueil individualisé
Connaissances de la réglementation liée à la mise en oeuvre des activités sportives et de loisirs
Connaissance de la réglementation liée aux animations de loisirs dans le cadre d'un accueil de loisirs