Gérant Cuisinant de Restauration Collective H/F - ELIOR RESTAURATION Maison retraite 2caps

Offre d'emploi : Chef(fe) Gérant(e) - Marquise (62) - Elior Restauration

Description du poste : Elior, leader en restauration collective en France, recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour son site de restauration en milieu médico-social à Marquise (62). Si vous êtes passionné(e) par le service, la cuisine et le management d'équipe, rejoignez notre aventure pour révéler vos talents et contribuer à la satisfaction de nos convives.

Mission :
Assurer la production culinaire d'un restaurant avec votre équipe.
Établir les plannings, organiser la production en fonction des menus, et gérer les stocks.
Garantir la qualité des repas, le respect des règles d'hygiène, et maintenir un climat social serein.
Superviser la gestion du restaurant et participer à l'établissement du budget.

Profil recherché :
Leader inspirant(e) avec une grande capacité d'adaptation et orientation client.
Créatif(ve) et bon(ne) gestionnaire, capable d'optimiser les ressources et de prendre des décisions éclairées.
Motivé(e) par les défis et aspirant à travailler avec des professionnels de la restauration.

Informations complémentaires :
Poste en CDI, horaires 6h30 - 16h du lundi au dimanche, 1 week-end sur 2 travaillé
Avantages : RTT, 13ème mois, repas nature, prime d'habillage, compte épargne temps, plan d'épargne PERCO, accès aux prestations du comité d'entreprise.

Pourquoi nous rejoindre ?
Participez à l'épanouissement des équipes et des convives.
Évoluez dans un groupe favorisant la réussite par le collectif et le collaboratif.
Profitez des formations régulières de l'Académie by Elior pour cultiver votre savoir-faire et votre savoir-être.
Rejoignez-nous et construisons ensemble le succès de vos projets !

Experience: 2 An(s) - en management restauration collectiv

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Superviser la préparation des produits culinaires,Animer, coordonner une équipe,Réaliser la gestion administrative du personnel,Coordonner les activités du personnel,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.