Sommelier - Sommelière H/F - C.Q.F.D

Notre restaurant gastronomique recherche son(sa) sommelier(ière).

Votre mission principale sera d'offrir une expérience mémorable à nos clients au travers d'un service irréprochable.
Vous aurez en charge l'élaboration et la mise à jour de la carte des vins.
Vous apporterez vos conseils à notre clientèle
Vous gèrerez la cave du restaurant (commandes, réceptions, rangement)
Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe. Notamment avec notre Chef afin de proposer des accords entre mets et vins.

En fonction de votre profil, vous pourrez être amené(e) à gérer certaines missions de Responsable de salle.

La maîtrise de l'Anglais est nécessaire à ce poste et la connaissance d'une autre langue étrangère souhaitée.

Pour ce poste, une expérience au sein d'établissements gastronomiques est indispensable.

Le restaurant est fermé les dimanche et lundi.
Une semaine de vacances pour Noël, une en Avril et trois semaines en Août.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle