Sommelier-Caviste - Sommelière-Caviste H/F - Boca Corners

Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier ou sommelière caviste afin de compléter notre équipe pour notre bar à vin au sein d'un food court sur Bordeaux.
missions :
- Conseiller les clients dans le choix des vins en fonction des accords et envies personnelles.
- Participer à la gestion de la cave : inventaire, approvisionnement, carte des vins
- Participer à des dégustations et mettre en place des événements oenologiques.

Profil recherché
- Passionné par le vin
- Expérience en bar (service rapide, vin et bière pression).
- Dynamisme, rigueur et sens du contact client.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte activité.
- Une base de connaissance en oenologie est indispensable

Experience: Débutant accepté

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Types de cépages (ampélographie),Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle