Responsable de Coffee Shop H/F - Culottée

Culottée Café, c'est 3 coffee shops parisiens 100% fait-maison, reconnus pour leur convivialité, leurs brunchs généreux et leur service chaleureux.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de Coffee Shop motivé, organisé et orienté service client.

Poste très opérationnel : la majorité du temps est passée en salle, au contact direct des clients et de l'équipe.

Missions

Assurer un service client exemplaire : accueil, prise de commande, service, encaissement.
Superviser et animer l'équipe (service + cuisine).
Garantir la bonne organisation du coffee shop : ouverture/fermeture, propreté, stocks, coordination avec la cuisine.
Veiller à la régularité et à la qualité des assiettes servies.
Gérer les rituels opérationnels : briefing, contrôle qualité, hygiène.
Suivre les indicateurs clés (CA, avis Google, food cost).
Participer à l'image du café : ambiance, présentation, mise en avant des nouveautés.

Profil recherché

Expérience confirmée en restauration, coffee shop ou service rapide de qualité.
Excellente présentation et sens du contact.
Aisance en situation de rush et gestion des priorités.
Leadership positif : vous savez fédérer et guider une équipe.
Organisation, rigueur, autonomie et fiabilité.
Enthousiasme et envie de s'investir dans une entreprise en croissance.

Ce que nous offrons

Un environnement bienveillant et dynamique.
Un poste clé avec autonomie et responsabilités.
Un accompagnement solide + possibilités d'évolution.
Une équipe chaleureuse et une clientèle fidèle.
Rémunération selon expérience + primes.

Type d'emploi
CDI - Temps plein
Travail en journée + week-ends (selon planning)

Candidature

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Objet : Candidature Responsable Coffee Shop - [Votre prénom]