Cuisinier - Cuisinière H/F - Wok Sashimi

Vous serez en charge de la
- Préparation des bases de bouillons (poulet, miso, soja).
- Préparation, cuisson des viandes et plats (chashus, yakitoris, poulet mariné, boeuf, nouilles, riz cantonais, fritures).
- Dressage des bols de ramens selon les recettes.
- Préparation des accompagnements et condiments.
- Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène HACCP.
- Assurer la qualité constante des plats servis.
- Participer à l'organisation de la cuisine et au contrôle des stocks.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et fluide.
Profil recherché
- Une expérience significative dans la préparation culinaire, idéalement dans le domaine de la restauration japonaise -
- Avoir l'esprit d'équipe

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Chinois (Mandarin) exigé,Japonais souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.