Agent de Production Culinaire H/F - Mairie Cestas
- Cestas - 33
- CDI
- Mairie Cestas
Les missions du poste
La ville de Cestas recherche 2 agents de production culinaire pour renforcer son équipe.
Votre mission est de réaliser la production des repas, en liaison chaude, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de la restauration collective.
* Missions :
- Préparation des repas (entrée-dessert / viande- poisson)
- Manipuler des équipements de cuisine
- Assurer le nettoyage du poste de travail, des équipements et locaux dans le respect de la règlementation HACCP
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les préparations culinaires et les repartir par satellites
- Participer aux vins d'honneur et repas thématiques en lien avec services
* Conditions :
- CAP Cuisine, TP Cuisinier souhaité
- Permis B obligatoire - déplacements ponctuels (livraison des repas)
- Cycle annuel de 1607h sur l'année - 25 jours congés annuels pris durant les vacances scolaires
- Horaires : 6h-14h en période scolaire et 7h-14h pendant les petites vacances scolaires
- Horaires été : 6h30-13h30
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.