Chef - Cheffe de Rayon Boulangerie-Pâtisserie H/F - Centre Leclerc

Nous recherchons actuellement notre chef/cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie.

Dans le cadre de cette mission vous êtes chargé(e):

- De gérer et d'animer le rayon boulangerie-pâtisserie,
- D'assurer la production d'une grande variétés de pains et viennoiseries (confection, cuisson) et pâtisserie (gâteaux, crêpes).
- D'assurer la mise en valeur des produits et un service de qualité,
- Participer à la gestion des marchandises du rayon.
- De participer à la gestion des stocks et des commandes,
- De garantir la qualité, la traçabilité et la sécurité alimentaire.

Votre profil :
Vous bénéficiez :
- d'une expérience significative en boulangerie-pâtisserie, idéalement en grande surface,
- de connaissances en gestion d'équipe et en gestion de rayon,
- du sens du commerce et de la relation client,

Si vous vous reconnaissez et que vous souhaitez mettre en valeur vos compétences, postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Vérifier les stocks de matières premières,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Organiser, aménager un espace de vente,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Prendre une commande client

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).