Opérateur de Fabrication Charcutier - Salaisonnier H/F - Groupe Bigard

Bigard Bonneville (74 ), établissement du Groupe BIGARD, est spécialisé dans la transformation de viande de boeuf et de veau, ainsi que dans l'élaboration de saucisses et produits de salaison typiquement savoyards. Les 118 salariés de notre site jouent un rôle essentiel dans la valorisation des productions locales et dans l'approvisionnement en viandes de qualité pour la région.Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande.

Devenir Opérateur Charcutier / Salaisonnier F/H au sein du Groupe Bigard c'est :

- Rejoindre une équipe dynamique, solidaire et enthousiaste

- Un poste polyvalent avec des missions complètes et variées

- Une intégration, de la formation, et un accompagnement

Avec vos collègues : équipiers, opérateurs, techniciens et responsable, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits !

Rattaché(e) à votre Responsable de Production, Valentin, vous serez en charge des missions suivantes, que vous réaliserez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur :

- Préparer ou assembler les produits en respectant les recettes, les modes opératoires définis pour des produits tels que les diots, saucisses de différentes gammes, saucissons etc

- Collaborer avec votre équipe pour optimiser la production

- Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières premières

- Identifier et remonter les anomalies au responsable si nécessaire

- Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail

- Vous disposez d'une expérience préalable dans la transformation de la viande, en tant que charcutier, traiteur ou salaisonnier.

- Vous avez des connaissances sur les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en agroalimentaire

- Vous avez l'aptitude à travailler dans un environnement rapide et dynamique

- Vous avez des connaissances sur les produits fabriqués, et du matériel utilisé dans l'atelier

- Vous êtes polyvalent(e), rigoureux/se et avez le sens du travail en équipe

Conditions du poste :

- Poste basé à Bonneville (74), à environ 30 minutes d'Annecy

- Contrat CDI, début dès que possible

- Rythme de travail : horaire du matin du lundi au vendredi, début aux alentours de 5h

- Environnement de travail : vapeurs, odeurs, froid, typique d'un atelier de production

- Un salaire attractif et évolutif auquel s'ajoutent divers avantages sociaux : 13eme mois, prime d'habillage, prime pause, prime panier repas, prime d'assiduité, prime de transport, prime d'intéressement et de participation, prime de vacances, avantages CSE etc.

- Vous êtes accompagné(e) et formé(e) dès votre entrée ainsi que tout au long de votre parcours

- Une mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante

Ref: twna1e951b