Chef de Production Culinaire H/F - Api Restauration

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso".

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de production culinaire H/F :

- Où ? Dans un restaurant d'entreprise , de 300 couverts située à ECHIROLLES (38) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

- Avec qui ? Au sein d'une équipe de 6 personnes

- Salaire ? 2200€ bruts x 13 et avantages

- Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l'efficacité du service et au bien-être de vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

- Assurer la production culinaire "au chaud" ( en binôme) et en garantissant la qualité gustative et visuelle des repas à base de produits frais.
- Assurer l'approvisionnement global du site, en collaboration avec le responsable d'exploitation.
- Faire appliquer le PMS et les règles de sécurité
- Superviser le déroulement du service (11h à 13h)
- Participer à la rentabilité financière du site et à la satisfaction client.
- Adapter la production aux retours clients, en réagissant rapidement aux réclamations pour maintenir un haut niveau de satisfaction.

Profil recherché :

- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, idéalement complété par un BTS en hôtellerie-restauration ou un diplôme en gestion de production culinaire
- Expérience confirmée (3 ans minimum) en restauration collective, dont une expérience significative en production culinaire
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP obligatoire)
- Bon cuisinant vous êtes passionné par votre métier !
- Bon relationnel, aussi bien avec les équipes qu'avec les convives ou les clients (gestion des retours, réclamations, fidélisation)

Nous vous proposons :

- CDI - Temps complet
- 2200€ bruts/mois
- 13ème mois
- Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

- Autonomie dans votre gestion
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Envie de faire mijoter l'excellence au service des tout-petits ? Envoyez-nous votre CV et devenez le chef d'orchestre de notre production culinaire !