Second de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Le Noé recrute!

Pour renforcer l'équipe en cuisine, nous recherchons un second de cuisine (H/F). Sous la supervision du chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- La confection des plats froids et chauds
- La préparation et le dressage des préparations pendant le service.
- L'entretien du matériel de cuisine et les locaux.

Savoir-être attendus:
- Etre rigoureux dans les préparations (présentation, goût et quantité)
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.

Véritable adjoint(e) du chef de cuisine, vous relayerez les consignes auprès de l'équipe.

Vous aurez 2 jours de repos par semaine.
Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun à l'heure de fermeture le soir.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques de conservation des aliments,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Aménager un poste et les conditions de travail

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.