Chef de Partie H/F - Extracadabra

Bonjour Nous sommes un bistrot d une trentaine de couvert. Cuusine française à l ardoise Nous sommes une petite équipe 3 personne en cuisine et 1 voir 2 en salle...mon sous chef part en congés quelques jours Je cherche un cuisinier avec quelques années d expériences pour m aider dans la mise en place et le service principalement au poste garde manger et dessert.

Nous 4, son histoire c'est ... ... la famille du chef Stéphane Browne, qui avec cette référence reflète son envie d'un restaurant convivial, où l'on se sent bien, un peu... comme chez soi ! ... le choix du goût et de la gourmandise avec des plats cuisinés à l'instinct par le chef ! ... des assiettes de qualité qui suivent le fil de nos saisons ! Chaque produit a son histoire et le chef aime à la respecter et à la raconter ! ... une carte avec des vins sélectionnés pour s'accorder à la cuisine et satisfaire toutes les papilles. ... le choix d'un lieu de vie où l'on se sent bien avec une déco qui ne suit aucune tendance et une fresque unique réalisée par notre voisin Decktwo ! Vous êtes curieux ou vous avez tout simplement envie de passer un bon moment ? Nous serons heureux de vous accueillir. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène