Tourier - Merci Jérôme H/F - Merci Jérôme

Vous avez le tour de main pour les pâtes bien faites ?
Vous aimez transformer de bons ingrédients en viennoiseries d'exception ?
Alors votre place est peut-être chez Merci Jérôme !

Nous sommes une boulangerie artisanale parisienne, passionnée par le bon, le vrai, le fait-maison. Chez nous, la qualité est une promesse tenue chaque jour, grâce à des pros du savoir-faire comme vous.En tant que Tourier(ère), vous serez le garant de la qualité des pâtes utilisées pour nos créations boulangères et pâtissières :

Réalisation des pâtes levées, feuilletées, brisées et sablées

Tourage et préparation des abaisses pour viennoiseries, tartes, entremets...

Respect des fiches techniques et des normes d'hygiène HACCP

Participation à l'innovation tout en valorisant les classiques de la pâtisserie française

Expérience confirmée en tourage pâtissier (minimum 2 ans souhaité)

Bonne maîtrise des techniques traditionnelles

Rigueur, rapidité et passion pour le métier

Goût du travail bien fait