Cuisinier H/F - E.Leclerc

Le centre E.Leclerc de Coulommiers emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année plus de 1.600.000 clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) confirmé(e) en CDI, à temps plein, pour notre restaurant situé dans la galerie commerciale de l'hypermarché. Service uniquement le midi.

Missions :

- Préparation des plats : Préparer les aliments dans les délais, suivre les recettes et respecter strictement les règles sanitaires.
- Gestion des stocks : Analyser les retours et les reliquats pour limiter les pertes et optimiser les stocks.
- Qualité culinaire : Garantir une qualité constante des mets : présentation, cuisson, assaisonnement, quantité et température.
- Entretien du matériel : Assurer l'utilisation correcte du matériel, son nettoyage et son entretien, ainsi que le contrôle des températures.

Profil recherché : Service
- Cuisinier(e) expérimenté(e) : expérience significative et exigée sur un poste similaire, idéalement en cuisine traditionnelle.
- CAP/BEP Cuisinier(e).
- Rigueur, organisation, sens du service client.
- Adaptabilité et réactivité.
- Respect des normes d'hygiène, de traçabilité et des procédures de sécurité.