Boulanger Spécialisé en Pains Turcs H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un(e) boulanger(e) talentueux(se) pour rejoindre notre entreprise spécialisée dans la fabrication de pains turcs.
La prise de poste est immédiate.

Missions :
En tant que boulanger(e), vous serez responsable de l'ensemble des opérations de production, tout en veillant à la qualité des produits et au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales responsabilités :
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, eau, etc.), les mélanger et les pétrir.
Maîtriser parfaitement les techniques de production des pains turcs.

Gérer la fermentation, le pétrissage et la cuisson.
Assurer la mise au four.
Nettoyer et entretenir votre poste de travail.
Veiller en permanence au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec la direction pour développer des initiatives visant à stimuler les ventes.

Profil recherché :
Titulaire d'un BP Boulanger ou d'une mention complémentaire.
Vous justifiez d'au moins 6 années d'expérience, hors apprentissage, exclusivement dans la fabrication de pains turcs.
Vous êtes rigoureux(se), autonome et passionné(e) par votre métier.

Conditions :
Temps plein
Prise de poste : 3h du matin

Experience: 6 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser le traitement des commandes,Surveiller la cuisson des produits de boulangerie

Langues: Turc souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.