Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Bistrot Joseph
- Mandelieu-la-Napoule - 06
- CDD
- Bistrot Joseph
Les missions du poste
Le Bistrot Joseph, avec cuisine ouverte, recherche un Chef Cuisinier (Échelon 1).
Vous assurerez la préparation des plats maison, la gestion des produits et des stocks, ainsi que le respect des normes d'hygiène dans une cuisine visible du public. Vous travaillerez en autonomie et pourrez proposer l'évolution de la carte dans la continuité de l'identité de l'établissement.
Le poste s'effectue en coupure, de 9h à 15h puis de 18h jusqu'à la fermeture, avec repos le dimanche après-midi et le lundi.
Une expérience en tant que Chef cuisinier H/F ou un diplôme de formation culinaire est souhaité. Le contrat est un CDD de 3 mois, avec évolution possible, et la rémunération sera définie selon le profil.
L'établissement sera fermé du 22/12 au 01/02. Prise de poste urgente.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - sur le même type de poste
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle