Préparation de Plats chez un Charcutier-Traiteur H/F - R.S. Prestations

Société de prestations de services située à VITRE (35500) où nous détachons des bouchers compétents et qualifiés autant en GMS qu'en industriel, recrutés avec soin par notre gérant, issu du métier de boucher depuis plus de 26 ans. Nos salariés sont mis à disposition des magasins LECLERC, INTERMARCHE, SUPER U...La personne devra élaborer les plats en suivant une recette définie, en binôme avec une aide cuisine.

Elle épluche les légumes, coupe les légumes et viandes pour le plat à élaborer, ajoute les ingrédients en lisant une recette de cuisine...

Elle est en capacité d'utiliser le four, gazinière... Type de plats à élaborer : rougail saucisses, tartiflette, bourguignon...

La personne devra être dynamique, rapide et aimer le travail en équipe.

Travail uniquement du matin (6h-12h/13h selon les besoins). Repos le lundi

Experience: 3 Mois

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...,Réaliser une garniture alimentaire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.