Maître d'Hôtel Vendeur H/F - Festins de Bourgogne

Entreprise familiale icaunaise et indépendante depuis 1992, Festins s?appuie sur trois ateliers de production et trois boutiques traiteur à Marsannay, Daumesnil et Chemilly-sur-Yonne pour faire rayonner son savoir-faire culinaire. Ses équipes engagées conjuguent exigence, créativité et sens du collectif pour proposer des créations raffinées, alliant tradition et innovation.Chez Festins, nous travaillons avec passion, rigueur et esprit d'équipe pour offrir des prestations traiteur haut de gamme à nos clients.
Entreprise familiale et indépendante depuis 1992, nos équipes interviennent sur des événements professionnels et particuliers, en garantissant qualité, fluidité et satisfaction client.
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons, pour notre site de Marsannay-la-Côte, un profil polyvalent et dynamique, capable d'assurer la coordination des prestations traiteur tout en intervenant en boutique et sur les livraisons avec toujours pour objectif la satisfaction client et la qualité du service.

Un(e) Maître d'Hôtel, Vendeur (H/F)

Vous serez l'interlocuteur(trice) privilégié(e) sur les prestations, garant de la qualité et de la satisfaction client, du respect des engagements de l'entreprise en matière d'hygiène, sécurité et développement durable, tout en participant à la vente et au conseil en boutique.

Vos principales missions :
- Relation client : accueil et validation des attentes, suivi des prestations et gestion des éventuelles réclamations. En boutique : accueil et conseil, service, prise de commandes, encaissement et clôture.
- Mise en place : vérification du matériel, linge, vaisselle, nappage et dressage des tables selon les standards Festins. En boutique : mise en place des produits, réassortiment, rangement et nettoyage.
- Organisation et coordination : synchronisation salle/cuisine, gestion du timing, suivi de la qualité et de l'ambiance, débriefing post-prestation et retour du matériel. Livraison de commandes.
- Suivi administratif : enregistrement des feuilles de présence et contrats de travail, comptes rendus des prestations, gestion des stocks et inventaires.
- Encadrement et supervision : briefing et coordination des équipes en prestation, suivi de la tenue, formation des nouveaux, motivation et contrôle du service en temps réel.

Profil recherché :
- Vous avez une expérience en traiteur, hôtellerie ou restauration événementielle et maîtrisez les techniques de service et la relation client,
- Vous savez encadrer et coordonner une équipe pour assurer le bon déroulement des prestations,
- Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e), avec le souci du détail (dressage, timing, matériel),
- Vous êtes autonome et réactif(ve), capable de gérer les imprévus tout en respectant les standards de l'entreprise.
- Permis de conduire exigé.

Ce que nous vous offrons :
- CDI,
- Contrat 39heures,
- Mutuelle d'entreprise,
- Prise en charge des repas,
- Une maison d'excellence où la passion des métiers rime avec respect, exigence et convivialité,
- Une équipe d'environ quinze personnes, où règnent convivialité et entraide, avec la force et l'efficacité d'un groupe structuré,
- Entreprise engagée dans une démarche RSE.

Poste à pourvoir dès que possible.

Processus de recrutement :
1- Présentez-nous votre expérience et ce qui vous donne envie de travailler chez Festins.
2- Si votre candidature retient notre attention, nous vous contacterons par téléphone pour un premier échange.
3- Un entretien sur site permettra de mieux comprendre votre parcours, vos compétences et vos motivations, et de vous présenter le poste et notre fonctionnement.
4- Enfin, nous vous informerons rapidement de notre décision.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de plats préparés

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.