Assistant - Assistante Manager en Restauration Rapide H/F - Subway Marseille Grand Littoral

Une carrière dans la restauration rapide vous intéresse ?
Le contact avec les clients vous passionne ?
Vous avez toujours voulu travailler pour une marque internationale leader sur le marché ?

Avec plus de 35 000 restaurants, Subway est la plus grande chaîne de restauration rapide dans le monde. Avec une croissance continue en France, nos franchisés cherchent à recruter des équipes motivées et talentueuses pour rejoindre la famille Subway.

C'est grâce à vous que les clients reviendront.

Votre principale mission sera d'assister le manager (et/ou franchisé et propriétaire du restaurant) pour assurer la bonne exploitation du restaurant.

L'assistant manager supervise les opérations quotidiennes pour s'assurer que les normes de salubrité alimentaire, de préparation des produits et de propreté sont maintenues. Il supervise et établit le planning du personnel. Il s'assure du maintien et de l'application des stricts standards qualité et opérationnel de la marque.

Il est l'acteur principal de l'excellence du service à nos clients.

Il reporte directement au manager du restaurant.

Responsabilités Principales

Supervise une équipe entre 4 et 10 personnes
Forme les nouveaux Sandwich Artist dans leurs tâches et responsabilités quotidienne
Supervise quotidiennement l'application des normes de propreté conformément au Manuel des opérations et aux normes HACCP
Effectue les tâches administratives du restaurant
Aide à la planification d'évènements spéciaux et garant de la bonne mise en place des opérations marketing
Encadre les tâches d'ouverture et / ou fermeture du restaurant
Gère la réception et le rangement des marchandises
Traite les plaintes en restaurant de manière courtoise et professionnelle
Effectue les inventaires hebdomadaires
Suit rigoureusement les process caisses et bonne gestion du POS
Enregistre précisément les commandes alimentaires dans le système de caisse du restaurant
Travailler en tant qu'Assistant Manager dans une franchise Subway vous permettra de challenger votre sens des responsabilités, de développer vos qualités managériales auprès d'une équipe de 7 à 8 personnes en moyenne et votre esprit d'initiative. Les franchisés Subway sont fiers de leur personnel et peuvent vous offrir des avantages et des opportunités d'évolution qui vous permettront d'acquérir une expérience qui vous servira tout au long de votre vie professionnelle.

The Ideal Candidate
Vous avez travaillé dans le secteur de la restauration rapide et êtes familier avec les opérations quotidiennes du secteur. Vous avez déjà une première expérience de gestion d'équipe avec profils différents qui font de vous un leader hors pair. Vous êtes familiers des outils et logiciels de gestion informatique.

Vous souhaitez évoluer dans un contexte dynamique et ultra-compétitif de la restauration rapide et du service, alors nous avons déjà hâte de vous rencontrer !

Votre sens de l'écoute et votre aisance relationnelle vous permettront d'assister le manager et son franchisé.

Votre esprit d'équipe vous permet de retranscrire chaque objectif auprès de l'équipe pour l'atteinte des objectifs fixés par le manager.

Votre implication vous permet de faire adhérer chaque membre de l'équipe pour le bon fonctionnement du restaurant.

Vous voulez travailler en équipe et êtes soucieux de faire croitre les compétences de l'équipe dont vous avez la charge.

La prise de poste s'accompagnera d'une formation interne en restaurant.

Evolution possible en tant que Manager de restaurant.

Experience: 24 Mois

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.