Chef - Cheffe de Cuisine H/F - les Comptoirs du Sud
- Mallemort - 13
- CDI
- les Comptoirs du Sud
Les missions du poste
POSTE DANS UN DOMAINE ET GOLF PIERRE ET VACANCES A PONT ROYAL, 13370 MALLEMORT
NOUS AVONS 2 RESTAURANTS POUR ACCEUILLIR LES CLINET
PROPOSITION A LA CARTE, BUFFET AVEC PRODUITS FRAIS,
ORGAISATION DE SEMINAIRES (ASSIETTE/BUFFET OU ENCORE COCKTAIL DINATOIRE)
VOUS AUREZ SOUS VOS ORDRES UNE BRIGADE ALLANT EN SAISON JUSQU'A 7 PERSONNES SELON LES EVENEMENTS
TRAVAIL PLUS INTENSE EN SAISON AVRIL A NOVEMBRE
VOUS DIRIGEZ LES EQUIPES, ETABLISSEZ LES COMMANDES, TENUE DES CUISINES,
GESTION DES SERVICES
CREATION DE PLATS , CARTES OU PLAQUETTE SEMINAIRE
AUTONOME, RIGOUREUX, CREATIF
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).