Commis en Pâtisserie H/F - Perlette

Les pâtisseries Perlette, fondées en 2013, comptent 6 boutiques. Véritables lieux de vie chaleureux et accueillants, nos boutiques proposent nos pâtisseries, viennoiseries et autres goûters.

Toutes nos collections sont réalisées de façon artisanale à notre Manufacture par notre équipe de pâtissiers, chocolatiers et boulangers. Elles évoluent au gré des saisons et des inspirations du Chef.

Nous recherchons un.e commis en pâtisserie (h/f).

Missions
En relation directe avec le Chef, vous serez en charge de :
- la réalisation des macarons, des gâteaux de voyage, de la biscuiterie (financiers, sablés viennois, tigrés) et des crèmes ;
- l'organisation de votre poste de travail (gestion et rotation des stocks, planification du travail).

Profil recherché
Vous devez être capable de travailler en autonomie, avoir le sens de l'organisation et l'esprit d'équipe.
Débutant accepté.
CAP pâtisserie : obligatoire.

Conditions de travail
CDI, 39h par semaine, 2 jours de repos.

Poste à pourvoir dès que possible.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).