Inspecteur H/F - Service Public

Affecté au service Sécurité Sanitaire des Aliments à la DDETSPP de l'Indre qui comprend 2 unités : inspections itinérantes et abattoirs.
Le service SSA est composé de 7 agents au siège de la DDETSPP (dont le chef de service et une assistante technique à 50%) et de 13 agents en poste dans les 3 abattoirs d'animaux de boucherie dont 6 vétérinaires à temps partiels. Au sein du service, l'ambiance est sympathique et les agents sont solidaires et avenants.
Poste ouvert au recrutement de contractuel.Veiller au respect de la réglementation sur la sécurité sanitaire des aliments et à l'application des mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels, dans un objectif de protection de la santé publique.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Filières en charge :
- viandes et produits carnés
- produits de la mer et d'eau douce
- produits végétaux
- restauration collective et commerciale
Dans ces filières, réalisation des missions suivantes:
- inspections établissements et gestion des suites (mise en demeure, PV...)
- instructions des dossiers d'agrément et autres approbations
- prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et des plans de contrôle
- gestion des alertes
- conseil réglementaire aux collectivités
En suppléance:
- gestion des alertes autres filières et des toxi-infections alimentaires collectives
- instruction des demandes de certification/attestation pour l'exportation de denrées

CHAMP RELATIONNEL :
En interne, relation hiérarchique avec le chef de service et la direction ; collaboration régulière avec les autres agents du service notamment les autres inspecteurs sur les filières partagées.
En externe, relation avec les professionnels, les laboratoires.

SAVOIRS :
- Connaissance en hygiène, microbiologie et technologies
- Connaissances réglementaires dans les domaines considérés (tutorat au besoin)
- Maîtrise d'outils informatiques

SAVOIR-FAIRE :
- méthodologie de l'inspection
- faire preuve de réactivité et d'adaptation
- travailler en équipe, communiquer,
- capacités rédactionnelles
- pédagogie et fermeté
- se positionner vis-à-vis des professionnels
- saisir et traiter des données