Vétérinaire Officiel·le Responsable du Service Vétérinaire d'Inspection H/F - Service Public

Au sein de la DDETSPP (110 agents), le service SQSAIA (45 agents) assure la surveillance de la sécurité et de la qualité sanitaires des aliments dans tous les établissements de la chaîne alimentaire.
Il comprend deux domaines d'intervention avec chacun une responsable d'unité, à savoir, l'inspection itinérante (10 agents) en établissements agro-alimentaires de denrées d'origine animale et/ou végétale et l'inspection permanente (35 agents) dans les 5 abattoirs de boucherie répartis sur 3 sites.
Le service vétérinaire d'inspection (SVI) des abattoirs d'ARSAC à Sainte-Radegonde, est responsable d'un abattoir de 14 000 tonnes de ruminants et d'un abattoir de 30 000 tonnes de porcs, situé tous deux sur le même site.- Encadrer l'équipe du SVI des abattoirs d'Arsac,
- Assurer les missions de vétérinaire officiel (VO) en abattoir,
- Participer à la réalisation des missions d'inspection hors abattoir du service SQSAIA
- Participer ponctuellement à la certification export en tant que vétérinaire certificateur.

Poste à responsabilité et à enjeux.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Animer, organiser, évaluer et optimiser le travail des agents ainsi que le suivi des contrôles
Assurer la responsabilité de l'inspection dans les abattoirs : examen ante mortem, diagnostic des lésions, décisions d'euthanasie et de saisie, mise en place technique et organisationnelle des plans de surveillance et de contrôle (PSPC)
Veiller au bien-être des animaux lors des différentes phases (transport, bouverie, mise à mort)
Réaliser les inspections des abattoirs: inspection documentaire (plan de maîtrise sanitaire) et inspection physique, selon la programmation établie par la cheffe de service
Réaliser des inspections d'établissements sur des domaines SSA hors abattoir selon la programmation établie par la cheffe de service, en lien avec l'équipe d'inspection itinérante du service SQSAIA
Réaliser une veille réglementaire dans ses domaines de compétences
Assurer les relations avec la direction et le service qualité des deux abattoirs
Animation des réunions internes (SVI) et participation aux réunions de service SQSAIA, réunions départementales et régionales (Comité Technique Abattoir)
Mettre en place et gérer, en lien avec la direction départementale, la politique de management par la qualité et décliner opérationnellement le processus Inspection au sein de l'abattoir
Suppléance ponctuelle des VO des autres abattoirs du département,
Suppléance ponctuelle des VO de la direction départementale pour la certification export

Horaires potentiellement décalés

CHAMP RELATIONNEL :
Le poste est placé sous l'autorité de la coordonnatrice abattoirs, responsable de l'unité abattoirs, et de la cheffe de service.
Relations fonctionnelles internes: vétérinaires et auxiliaires officiels en abattoirs, direction et autres services de la DDETSPP dont service SPACE, secrétariat général commun.
En externe: équipes de direction et d'encadrement des abattoirs, autres professionnels (éleveurs, négociants, transporteurs, vétérinaires praticiens libéraux, laboratoires, vétérinaires officiels du réseau régional des abattoirs, SRAL, DGAL).

Pression possible des professionnels du fait de la présence permanente des SVI en abattoirs.

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
- Droit et réglementation du domaine des animaux de boucherie (animaux vivants) et des denrées d'origine animale, droit public,
- Connaissances techniques nécessaires à l'inspection des animaux vivants, des denrées animales,
- Méthodologie du contrôle et de l'inspection,
-Règles d'hygiène et de sécurité.

SAVOIR-FAIRE :
- Aptitude à organiser le travail et à motiver les agents
- Qualités relationnelles d'écoute, de proposition, de pédagogie et d'autorité
- Capacité d'adaptation aux évolutions
- Aptitude à rendre compte
- Réactivité
- Autonomie
- Aptitude à travailler en équipe
- Savoir écouter et se faire entendre