Vétérinaire Officiel - Cadre de Proximité H/F - Service Public

La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) regroupe 135 agents répartis sur les 11 abattoirs (4 de volailles et 7 d'animaux de boucherie) et le siège à Ploufragan.

Poste basé à Loudéac.
Le site LOUDEAC VIANDES comprend un établissement d'abattage de porcs de 76 858 Tonnes/an et un atelier de découpe. Il fonctionne 5 jours sur 7, en 1 équipe avec pause méridienne.
L'équipe du SVI comprend 11 inspecteurs et 1 vétérinaire officiel - cadre de proximité.

Conditions de travail :
- l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide
- déplacements en autonomie, au siège et sur les autres abattoirs (inspections et remplacements en période de congés).Assurer la fonction de cadre de proximité ;
Assurer la fonction de vétérinaire officiel : protection animale, inspection ante mortem et post mortem, inspection continue et inspections programmées de l'abattoir, PSPC ;
Prendre en charge le suivi de l'atelier de découpe.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Réaliser la veille réglementaire et donner des explications à l''équipe d'inspection
- Responsabilité de l''inspection dans l''abattoir : protection animale, examen ante-mortem, diagnostic des lésions, décisions d''euthanasie et de saisie, inspection documentaire (plan de maîtrise sanitaire) et physique du site, notification de première intention des anomalies constatées au directeur du site,
- Responsabilité de l''inspection de l'atelier de découpe,
- Assurer le suivi des alertes sanitaires et veiller à la coordination avec les autres services de la DDPP,
- Assurer la mission de certification à l''exportation (vétérinaire certificateur),
- Gérer et animer l''équipe du site : planning, congés (mission parfois déléguée à un technicien expérimenté), santé et sécurité au travail,
- Assurer la conduite des entretiens professionnels des personnels placés sous sa responsabilité,
- Assurer la mise en place des parcours qualifiants et veiller au maintien des compétences des agents en charge d''inspections,
- Mettre en place et gérer, en lien avec le siège, le dispositif de démarche qualité de l''équipe d''inspection.

Conditions particulières d'exercice :
Travail dans un établissement industriel, avec des contraintes horaires liées à celles de l''exploitant : horaires de nuit, adaptabilité des horaires lors des périodes de fortes activités.

CHAMP RELATIONNEL :
- Activité dans l'enceinte de l'abattoir, en relation quotidienne avec le professionnel et ses salariés, mais également les éleveurs, négociants et vétérinaires praticiens,
- Avec le siège de la direction départementale : lien avec la cheffe de service et ses adjoints, basés au siège de la DDPP, participation aux réunions techniques, aux réunions d'information, de management et de gestion,
- Grande autonomie dans la gestion de l'équipe encadrée.

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
- Scientifiques : celles d'un vétérinaire diplômé concernant l''animal et les pathologies, l''hygiène de l'abattage et transformations.
- Réglementaires dans le domaine, plans de maîtrise sanitaire, droit public.
- Administratives : fonctionnement général de l''administration, fonctionnement des services vétérinaires.

SAVOIR-FAIRE :
- Maîtriser la méthodologie du contrôle officiel, réactivité (poser un diagnostic rapide et précis)
- Gérer une équipe en lien étroit avec le management de la direction départementale dont dépend l'équipe d'inspection.
- Savoir faire preuve d'autorité mais aussi écoute
- Savoir animer une réunion, communiquer avec les responsables des abattoirs, savoir expliquer et faire preuve de pédagogie.