Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Minute Papillon

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) ou chef cuisinier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de la cuisine dans son ensemble, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et souhaitez contribuer à l'expérience culinaire de nos clients, ce poste est fait pour vous.

Horaires: Vous travaillerez du Lundi au Vendredi uniquement sur le service de midi.
Quelques samedis dans l'année (Le soir et Week-End : repos)

Vos missions: En collaboration avec la gérante, vous serez chargé(e) de L'organisation de la cuisine, du matériel et de l'entretien, La préparation et la mise en place, Les cuissons, L'élaboration des plats et des menus, La gestion des commandes, Le maintien d'une organisation rigoureuse en cuisine. Bref, l'ensemble des taches nécessaires au bon fonctionnement d'une cuisine, savoureuse de restaurant.

Profil recherché: Expérience confirmée, CAP Cuisine et maîtrise des normes HACCP, Sens de l'organisation indispensable, Hygiène irréprochable

Qui sommes-nous ?
Une petite équipe de 3 personnes : La patronne, présente depuis 11 ans, son « padawan » et bientôt. vous peut-être !
Nous sommes un restaurant à taille humaine, ambiance familiale, simple et conviviale, esprit bistrot. Nous accueillons une clientèle variée : bureaux alentours, motards, commerciaux, habitués du quartier.
Notre cuisine est basée sur des produits frais, une carte courte, de saison, simple mais savoureuse.
Le service du midi est court et dynamique, l'organisation est donc essentielle.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.