Apprentissage Vente et Service en Brasserie H/F - Brasserie de la Croix

Nous recherchons un(e) apprenti(e) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre brasserie FDJ/PMU. Vous préparerez un CAP/BP/ BTS Service en Salle ou Vente en alternance avec des périodes réparties entre notre établissement et le centre de formation.

Missions principales :

Préparation et service des boissons chaudes et froides
Entretien et développement de la convivialité au sein de l'équipe et avec la clientèle
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Gestion des encaissements et du rangement de la salle
Production de boissons selon des procédures établies
Participation à l'inventaire et à la gestion des stocks
Accueil, conseil et vente des produits
Étude de la concurrence et réalisation d'enquêtes de satisfaction client
Aménagement et réaménagement du point de vente
Animation de l'espace de vente et développement de la performance commerciale (actions commerciales, création de vitrines, animations magasin, etc.)
Gestion des réseaux sociaux (Facebook, Instagram, TikTok)
Participation à l'ouverture d'un point de vente
Création d'affiches publicitaires et passage des commandes
Profil recherché :

Âge compris entre 16 et 29 ans révolus (des exceptions sont possibles sous certaines conditions)
Dynamique, enthousiaste et attaché(e) à la qualité et à la satisfaction client
Rémunération :

Entre 27% et 100% du SMIC, ou du salaire minimum conventionnel s'il est supérieur

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Saisir une commande sur informatique

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.