Cuisinier - Cuisinière H/F - Kabanah

Le KABANAH recherche un(e) Cuisinier(ère) ayant déjà une première expérience en restauration pour rejoindre notre équipe en cuisine.
Tu participeras activement à la préparation des plats, à l'entretien de la cuisine et au bon déroulement du service.
Ce poste s'adresse à une personne sérieuse, efficace et déjà familière avec le rythme d'un service en cuisine.
Critères de réussite :

Autonomie requise : capable de travailler seul le soir pour assurer la préparation et l'envoi de petite restauration ( snacking ) et de desserts ( coupe glacée )
Être capable de travailler de manière autonome sur la plonge et l'aide à la préparation.
Maintenir un haut niveau d'hygiène et d'organisation.
Gérer la pression des coups de feu .
Contribuer activement à la cohésion et à la fluidité du service en cuisine.

Rôle au sein de l'organisation :

Cuisinier(ère) / plongeur(se) expérimenté(e) est un pilier du bon fonctionnement de la cuisine. Grâce à ton savoir-faire, tu permettras à l'équipe de travailler dans de bonnes conditions et de garantir la qualité constante des plats servis.

Responsabilités

Assurer la plonge vaisselle, batterie et matériel de cuisine de manière rapide et rigoureuse.
Participer à la préparation des ingrédients (taillage, sauces, garnitures, etc.).
Aider à la mise en place avant le service et au nettoyage complet après.
Veiller à la propreté et à l'organisation générale de la cuisine selon les normes HACCP.
Soutenir le chef et les cuisiniers pendant le service selon les priorités.
Surveiller l'état du matériel et signaler toute panne ou anomalie.
Autonomie requise

Qualifications
Diplôme exigé : CAP minimum , Bac Professionnel apprécié .
Expérience exigée d'au moins 3 ans en cuisine.
Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Rigueur, rapidité et capacité à gérer les priorités.
Esprit d'équipe.
Gestion du stress et capacité d'adaptation

Experience: 24 Mois

Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Préparer des glaces et des sorbets,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle