Cuisinier - Cuisinière H/F - Résidence La Maison de St Aubin

Nous recherchons un Cuisinier en temps plein pour un CDD de 1 mois renouvelable.

Votre quotidien chez nous :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de :

Préparateur de repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
Réceptionner les livraisons
Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire (norme HACCP)
Assurer le dressage des assiettes au moment du service
Utiliser des logiciels de gestion de stocks
Assurer la continuité du service
Et puis, faire plaisir en oeuvrant pour le bien-être des résidents !

Votre rémunération :

Salaire de base 2150€ brut/mois
Reprise d'ancienneté
Indemnités de dimanche et jour férié

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.